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英国家庭平均每周浪费六餐饭

更新时间 2013年 11月 7日, 星期四 - 格林尼治标准时间10:08
英国每个家庭浪费总量相当于每个月浪费了约60英镑

英国每个家庭浪费总量相当于每个月浪费了约60英镑

最新调查显示,英国家庭平均每周浪费相当于六顿饭的食物。

非政府组织“浪费和资源行动计划”(Wrap)的数据分析,这样的浪费总量相当于一个家庭每个月浪费了约60英镑。

该组织称,消费者一次购买太多、一次烹调太多以及对食物保质期不清楚都是造成浪费的主要原因。Wrap负责人利斯·古德温(Liz Goodwin)呼吁商家、食物制造商以及政府携手解决食物浪费问题。

丢弃的食物主要为主食类,例如面包、牛奶以及土豆。据称,每年有8600万只鸡被扔掉。

Wrap组织建议大家只买自己需要的食物量,每顿饭适量烹饪并且清楚地搞明白“此日期前最佳”(best before)以及“此日期前使用”(use by)的区别。

Wrap称五年来英国人食物浪费已减少21%,相当于帮助消费者总共节约了130亿镑。古德温博士表示,到2025年时,食物浪费总量还可以再减少170万吨。

她表示:“尽管人们嘴上都在担忧日常食物开销如何上涨,但调查显示我们每年仍然浪费掉几百万吨,价值约几十亿英镑的食物。”

政府资源管理官员丹·罗杰森(Dan Rogerson)同样表示,人们在解决食物浪费方面还有许多要做。“减少食物浪费与每个人都息息相关。我们希望可以看到更多措施帮助民众减少食物浪费。这对于英国发展其强有力的经济也很有意义。我们会继续与食品零售商及制造商紧密合作,为减少食物浪费做出更多努力。”

(编译:尤尤 责编:铃兰)

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