Carpaccio Maelgi (monkfish)
Cynhwysion
3-4 lb maelgi
1 leim
Bwnsh o goriander
saws soy
olew sesame
pinsied o siwgwr
halen a phupur du
olew olewydd
rocet
Dull Coginio
Torrwch y maelgi yn denau iawn a'i roi ar blat mawr.Gwasgwch sudd y leim drosto a'i rwbio mewn gyda cefn llwy.
Torrwch y corriander yn fan gyda phinsied o siwgwr a'i daflu dros y maelgi.
Rhowch rywfaint o olew sesame, halen a phupur ar y pysgodyn a'i adael am 3 munud i'r blasau gael cymysgu.
Gweinwch gyda salad rocet. Hyfryd!
Tips coginio Blas
Mae wystrys yn hallt iawn yn naturiol, felly does dim angen ychwanegu halen wrth coginio
© MMIX