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Laboratório testa bactérias em comida que cai no chão

Atualizado em  2 de abril, 2013 - 13:35 (Brasília) 16:35 GMT

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Análise tenta descobrir se alimento que ficou só poucos segundos no chão é contaminado.

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Um pesquisador britânico resolveu testar a crença comum de que se um alimento que caiu no chão for pego de volta em poucos segundos, não há risco à saúde em consumi-lo.

Alimentos que ficam no chão até menos de um segundo já ficam contaminados (BBC)

Alimentos que ficam no chão até menos de um segundo já ficam contaminados

Acompanhado pela reportagem da BBC, o pesquisador Ronald Cutler, da Universidade Queen Mary, em Londres, decidiu verificar o nível de contaminação.

O professor de biomedicina pegou um pedaço de pizza, um de maçã e uma torrada com manteiga e os deixou cair em superfícies diferentes, onde ficaram por apenas cinco segundos.

Depois ele analisou a quantidade de micróbios nos alimentos.

De volta do laboratório, Cutler mostrou que os três alimentos ficaram cobertos de bactérias.

Além disso, para provar que o alimento representa um risco à saúde não importa o tempo que fica caído, foi testado um pedaço de alimento que ficou no chão por menos de um segundo. Mesmo assim, ele foi contaminado.

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