Comportamento

Japoneses comem mais carne do que peixe pela primeira vez

Sushi

Enquanto japoneses comem mais carne, consumo de peixe no mundo está subindo.

Os japoneses estão comendo mais carne do que peixes e frutos do mar, de acordo com um novo relatório divulgado pelo governo nesta sexta-feira.

Os números mostram que em 2006, pela primeira vez, os japoneses preferiram a carne ao sushi. E, em 2007, o apetite por carne aumentou ainda mais.

O estudo diz que mudanças no estilo de vida da população são responsáveis pelo aumento no consumo de carne, já que os pais acham que esse tipo de alimento é mais rápido de preparar para seus filhos.

O governo sugeriu que os supermercados realizem aulas de culinária com peixes para ajudar a proteger a indústria da pesca.

Apesar das mudanças, os japoneses ainda comem mais peixe do que em qualquer outro país industrializado. O alimento, no entanto, vem sendo menos consumido por japoneses de todas as gerações na última década.

O estudo aponta que outra razão para isso é o fato de que as crianças estão cada vez mais comendo separadas dos pais, porque ficam até mais tarde na escola para aulas extras de preparação para provas.

O declínio no Japão acontece quando o consumo de peixes e frutos do mar no resto do mundo está aumentando.

A popularidade da comida japonesa em outros países está contribuindo para a redução dos estoques de peixes como o atum para níveis preocupantes.

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