مقدمه

در لندن هيچگاه از غذا خوردن در بيرون از خانه خسته نخواهيد شد. چراکه صدها رستوران می توان يافت که غذاهای مناسب برای هر نوع سليقه و بودجه ای عرضه می کنند: فروشگاههايی که می توان غذای آماده از آنها خريد و به خانه برد، رستورانهايی مخصوص گياهخواران و آنهايی که غذای کاملاً طبيعی را ترجيح می دهند، و در کنار آنها رستورانهای چند ستاره و مجلل.

آشپزهای سراسر جهان هنر خود را در رستورانهای لندن به نمايش گذاشته اند: نوآوری آشپزهای فرانسوی در کنار غذاهای سنتی اين کشور، غذاهای چينی، تايلندی و ژاپنی در رقابت با غذاهای آشنا و نيز جديد ايتاليايی، خوراکيهای تند هند، پاکستان، بنگلادش و سريلانکا و آنچه آشپزهای مصر، نيجريه، اتيوپی و مراکش با خود به ارمغان آورده اند. البته در اين ميان، لبنانيها و ايرانيها را نبايد فراموش کرد.

همچنين دور بودن کشورهای آمريکای لاتين از بريتانيا باعث نشده است طعم غذاهای آنجا برای اهالی لندن نا آشنا بماند. با وجود اين، بريتانيايی ها گهگاه به سراغ غذاهای سنتی يا ايده های جديد آشپزهای خودشان نيز می روند.

بعضی از رستوران ها در سطح شهر پراکنده اند و برخی ديگر در مناطق خاص متمرکز شده اند. مثلا در مورد غذاهای چينی بايد سری به محله چينی ها (چاينا تاون) بزنيد، برای خوردن غذاهای لبنانی بايد به خيابان اجور (Edgeware Road) رفت.

در اين بخش ما نام رستوران ها را به شما اعلام نمی کنيم، بلکه به شما اطلاعاتی می دهيم در مورد اينکه غذاهای مختلف کجاها يافت می شود و اين شماييد که اگر گذرتان به لندن افتاد، بايد بگرديد و رستوران خوب را انتخاب کنيد.