پژوهشگران می گويند كه زرد چوبه كه از اجزای اصلی بسياری از انواع ”كاری“ است، می تواند معالجه موثری برای بيماری آلزايمر باشد.
گروهی از پژوهشگران دانشگاه كاليفرنيا در لوس آنجلس معتقدند كه زردچوبه احتمالا سرعت گسترش اين بيماری، که سبب از کارافتادن سلولهای عصی می شود، را كند می كند.
اين اكتشاف احتمالا علت اين پديده را كه چرا نرخ ابتلا به آلزايمر در ميان افراد مسن در هند بسيار كمتر از همتايان آمريكايی آنهاست، توضيح می دهد.
تحقيقات قبلی نشان می دهد كه آلزايمر تنها يك درصد از ساكنان بالای 65 سال برخی روستاهای هند را مبتلا می كند.
عنصر اصلی زردچوبه كه در بسيار گياهان يافت می شود، ماده ای شيميايی به نام ”كركومين“ است.
منشا آلزايمر
تصور می شود آلزايمر ناشی از تشكيل گره هايی در مغز كه ”رسوبات چربی آميلوئيد“ نام دارد، باشد.
بررسی ها نشان داده است كه زردچوبه شمار اين گره ها را به نصف كاهش می دهد.
محققان همچنين دريافتند كه زردچوبه دارای فوايد ديگری نيز هست.
اين ادويه به هضم غذا، مقابله با عفونت و همچنين به عنوان سپری در مقابل سكته قلبی كمك می كند.
در جريان اين مطالعه به موش های ميانسال و پير غذاهايی كه حاوی مقدار زيادی ”كركومين“ بود، داده شد.
در عين حال محققان با تزريق ”آميلوئيد“ به مغز موش ها، شرايطی مشابه به آلزايمر در آنها پديد آوردند.
اين موش ها نه تنها شواهد كمتری از تشكيل رسوبات چربی در مغز نشان دادند، بلكه نسبت به موش هايی كه از رژيم غذايی معمولی برخوردار بودند در آزمون های حافظه امتياز بيشتری ثبت كردند.
همچنين به نظر می رسيد كه ”كركومين“ از التهاب بافت های مغزی كه ناشی از آلزايمر است می كاهد.
دكتر ”سلی فراتسچی“ يكی از اعضای گروه تحقيق گفت كه اين ماده از توان بالقوه برای معالجه يا پيشگيری از بيماری آلزايمر برخوردار است.
دكتر ريچار هاروی، مدير تحقيقات در انجمن آلزايمر می گويد: ”كركومين هم خاصيت ضداكسيدی و هم خاصيت ضدالتهاب دارد. داروهايی با خواص مشابه می تواند به طور بالقوه برای پيشگيری از بيماری آلزايمر به كار رود.“
با اين حال دكتر هاروی اخطار داد كه ممكن است سال ها طول بكشد تا اين نوع داروها در دسترس همگان قرار گيرد.
