En el barrio marginal de Babilonia, en Río de Janeiro, los desperdicios de alimentos como cáscaras de fruta son reciclados para preparar sabrosos platos. BBC Mundo visitó esta "favela orgánica".
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Casi la mayoría de nosotros arrojamos los desechos de comida a la basura. En cambio, en la favela Babilonia de Río de Janeiro los utilizan para cocinar deliciosos platos.
Allí, las cáscaras de sandías, por ejemplo, se rallan para luego cocinarlas con arroz y verduras.
Es una manera de aprovechar los desperdicios de comida de una forma sabrosa.
El corresponsal de BBC Mundo en Río, Gerardo Lissardy, visitó la llamada "favela orgánica" y habló con sus promotores.
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