El mejor restaurante del mundo se disculpa por infección

  • 8 marzo 2013
Restaurante Noma

El mejor restaurante del mundo, con sede en Copenhague, Dinamarca, se disculpó después de que decenas de personas sufrieron vómito y diarrea, tras comer allí en febrero.

Funcionarios de seguridad alimentaria de Dinamarca, que investigaron el caso, concluyeron que el restaurante, Noma, no actuó con suficiente rapidez, cuando recibió las quejas de los clientes.

Es probable que la causa de la infección haya sido un trabajador de la cocina que se encontraba enfermo.

Noma ha sido elegido por la revista británica Restaurant como el mejor restaurante del mundo por tres años consecutivos. Es conocido por el uso de productos frescos de origen local. Una cena promedio en Noma cuesta U$260, sin bebidas, y las reservas deben hacerse con meses de anticipación.