¿Por qué evolucionamos para amar lo dulce?

  • 1 junio 2013

Semanalmente, la revista BBC Focus resuelve algunas dudas de sus lectores. A continuación, una selección de sus respuestas para curiosos.

¿Por qué evolucionamos para amar lo dulce?

Porque nuestra evolución no se dio en un mundo lleno de azúcar.

Para nuestros ancestros en África, el azúcar de una fruta madura o una colmena de abejas habría sido un lujo inusual, y muy valioso por su contenido energético.

Quienes gustaban del sabor y comían azúcar habrían tenido ventaja de manera que pasaron el gusto por lo dulce en sus genes.

Hoy en día, el azúcar está presente en casi toda la comida procesada, así como fácilmente disponible en bombones, mermeladas, galletas y bebidas.

El azúcar es malsana porque causa un aumento en el nivel de la insulina en el torrente sanguíneo. Eso hace que el cuerpo queme azúcar en vez de grasas. La grasa se acumula y la persona engorda.

En grandes cantidades perturba el rol natural de la insulina, lo que puede llevar a la diabetes.

Además, es fácil adaptarse al sabor, de manera que se necesita cada vez más para sentir el mismo placer.

De manera que nos podemos volver adictos, algo que sencillamente era imposible para nuestros ancestros.

¿Se podrían usar rayos láser como armas como en "La guerra de las galaxias"?

Un arma de rayos láser de alta energía despoja a los átomos en el aire de electrones, formando un canal ionizado por el que intensos pulsos de radiación electromagnética son dirigidos al blanco.

Las pruebas no han sido tan dramáticas como las mostradas en la famosa película, pero el Demostrador de Láser Marítimo de la Armada de Estados Unidos incineró los motores de una embarcación que estaba a unos cientos de metros de distancia.

Y en Suiza, una compañía llamada Rheinmetall derribó un vehículo volador no tripulado usando un arma de rayos láser de 10kw.

Otras especies, ¿tienen los mismos grupos sanguíneos?

Los grupos sanguíneos están clasificados de acuerdo a las proteínas presentes en la superficie de los glóbulos rojos y el suero de la sangre, que incitan al sistema inmunológico a producir anticuerpos.

Mezclar grupos sanguíneos incompatibles causa una aglomeración de glóbulos rojos.

Los chimpancés y los gorilas tienen los mismos grupos ABO que los humanos, además de otros más raros.

Los gatos tienen su propio sistema A, B, AB; los caballos tienen A, C, D, K, P, Q, T, U, V y W.

Los perros tienen más de 13 diferentes tipos de grupos sanguíneos, pero la sangre de la mayoría de ellos es de sólo dos tipos.

¿Se corre más rápido en línea recta que en pista de carreras?

Teóricamente sí.

Correr por la parte curva de la pista provoca una carga asimétrica en las piernas y requiere de energía extra para alterar la dirección.

Pero los efectos son mínimos comparados con factores como el viento.

La Asociación Internacional de Federaciones Atléticas sólo reconoce carreras hechas en pistas.