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Al Polo Sur en bicicleta

El inconfesable secreto del desayuno polar noruego

Última actualización: Miércoles, 4 de diciembre de 2013
Juan Menéndez Granados (der.) y Bengt Rotmo en Groenlandia

El noruego Bengt Rotmo (izq.) ayudó a la preparación del viaje y la receta del desayuno es suya.

Llevo algunos años trabajando en el mercado de pescado de la localidad noruega de Bergen. Es un trabajo muy intensivo pero bien pagado que me ha permitido sacar dinero para poder ir financiando mis viajes.

Otra de las causas por las que decidí trasladarme hasta Noruega y no otro país es que allí pude beber de la inspiración de los exploradores noruegos, a los que considero mis "mentores", puesto que siempre han tenido un consejo para mí a lo largo de estos años.

Aunque he realizado expediciones en otros entornos, es el paisaje polar/ ártico el que considero mi preferido. Y ahí los noruegos son la referencia mundial, especialmente el equipo de Borge Ousland, con los que estoy en permanente contacto desde hace más de dos años, preparando mi expedición al Polo Sur.

Son ellos los que me han orientado sobre todo en la parte técnica (ruta, peso, sistema de tirado, etc.).

Raciones de desayuno para la expedición

Cada una de las raciones del desayuno "secreto" aportan entre 700 y 800 kilocalorías.

Para el testeo de mis equipos me sumé a una expedición a Groenlandia en septiembre 2013, diseñada y coordinada por el equipo de Borge Ousland, comandada por Bengt Rotmo, uno de los guías en entornos polares más reputados en el mundo de la exploración y la aventura.

He sido realmente afortunado por "congeniar" después de una expedición que resultó más complicada de lo que me esperaba en un principio.

Esa amistad ha hecho que ambos coincidamos en Punta Arenas (Chile) donde Bengt me ha ayudado a cerrar los últimos detalles logísticos, incluida la "fórmula" y preparacion del desayuno que tomaré durante la expedición.

Se trata de una receta secreta a base de cereales y "algún otro ingrediente" que no conozco ni yo, donde la avena tiene una presencia fundamental. Me dará un aporte calórico de unas 700-800 kilocalorías por ración.

Los noruegos me desean suerte con la frase "travel light, think ahead, and leave your fears behind" ("viaja liviano, planifica y deja atrás tus miedos"), eslogan que Borge Ousland utilizó en su primer viaje al Polo Norte en 1990 y que recoge la esencia del espíritu y la filosofía de esta gente a la que tengo que estar muy agradecido.

Este es el diario del aventurero español Juan Menéndez Granados, donde comparte con los lectores de BBC Mundo las experiencias que vive mientras intenta convertirse en la primera persona en alcanzar el Polo Sur en bicicleta, recorriendo 1.200 km de nieve y hielo.

Comentarios

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    Comentario número 14.

    Para los que tengais curiosidad en la clase de alimentacion a llevar a una expediccion polar y ya que Juan no sabe ni lo que va a comer...

    En el libro de Borge Ousland, que por cierto me regalo hace unos años cuando le pregunte por la comida, viene detalladisima la dieta de su expediccion A traves del Artico
    Como no puedo colgar una foto de la dieta, la escribo a continuación
    Havregryn (avena, esto se encuentra en los super Noruegos) 80 grs
    Matolje (aceite) 40 grs
    Flotepulver (leche en polvo) 25 grs
    Sukker (azucar) 25 grs
    total 170 grs=905 kcal
    Esto para los primeros 15 dias luego va sumando cantidades para de esa manera tener mas Kcal
    Para comer en ruta
    Chocolate 120 grs
    carne seca (solo a partir del dia 20 de expediccion)
    Havregryn ( avena) 70 grs
    fruta seca 30 grs
    Aceite 50 grs
    Nueces 40 grs
    Azucar 30 grs

    340 grs=1867 Kcal

    Cena
    Carne seca o pescado 80 grs
    Aceite d eoliva 80 grs
    Pure de patatas 80 Grs

    240 grs= 1396 Kcal

    Esta es la dieta para 15 dias, como digo el va sumando gramos para aportar mas Kcal. Al principio consume poco mas de 4000 Kcal en 750 grs y sube hasta 1180 grs aportando 6816 Kcal

    Buen provecho!

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    Comentario número 13.

    Llegar en solitario al polo sur con esquies es una buena actividad, no se puede llamar exploracion hoy en dia a eso, no por esa ruta que estas siguiendo. Montar la bici en la pulka y "vender" el viaje de bicicleta al polo sur es otra cosa muy distinta, basicamente es una mentira, recomiendo leer el blog del otro que va en bici y que por cierto SOLO va en bici y que se ha cruzado con Juan.

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    Comentario número 12.

    Hoy en dia lo importante es llegar primero, no importa como. Hay expediciones que aportan algo otras sirven nada mas que para poner una medalla ( a coste de otros y la propia naturaleza). Tecnicamente es imposible hacer todo el trayecto en bicicleta, por lo tanto para que sirve intentarlo? En Groenlandia intento cruzar ya una vez, apoyado por una moto nieve; una autentica locura. Ahora a mano de unos profesionales llego cruzar, pero cuantos kilometros realmente en bicicleta? Juan, me parece que te queda mucho por aprender, empezando por la humildad, la sinceridad y consciencia medioambiental.
    Ultimamente hay iniciativas de expediciones que solamente aportan al ego de las personas; la proxima expedicion cual sera? La primera persona que llega en monopatin?

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    Comentario número 11.

    Esta nota no tiene ningun caso. leerla es perder el tiempo ademas de poco etico no hablar de algo porque es un supuesto secreto.

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    Comentario número 10.

    Vaya!! un foro donde no se vetan los comentarios, qué bien. Porque yo puse un comentario en el facebook de Juan hace meses aclarando algo que él no queria que se supiese (comprobable)de alguna de sus aventuras "sin soporte"y me borraron el comentario y me vetaron.A pesar de todo,mucha suerte a Juan y que prime la verdad, la honestidad y el deporte en esta aventura por encima de los egos, las medias verdades, y las mentiras disfrazadas.Porque todo se sabe.Respeto por los deportistas serios y todo lo mejor para ellos y suerte a todos los que tengan un viaje en marcha y cuenten la verdad.Ojala Juan haya madurado, cuente sólo la verdad y sorprenda al mundo.Suerte Juan.

 

Comentarios 5 de 14

 

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