BBC navigation

Restoran elit Blumenthal di London diserang virus

Terbaru  3 Februari 2014 - 12:56 WIB
blumenthal

Heston Blumenthal meminta maaf kepada para tamu.

Koki pesohor Heston Blumenthal menutup restoran mewahnya di London tengah setelah dilanda "virus muntah."

Sebanyak 24 tamu restoran dan 21 staf jatuh sakit di restoran Dinner di hotel Mandarin Oriental di Hyde Park yang mendapat dua bintang Michelin, penghargaan tertinggi untuk restoran dunia, karena norovirus.

Norovirus

  • Virus ini sangat menular dan umum ditemui di Inggris
  • Mengakibatkan muntah dan diare
  • Menular dari permukaan yang terkontaminasi
  • Atau jika pembawa virus tidak mencuci tangan sebelum memegang makanan

Virus ini sama dengan virus yang memaksanya menutup restoran Fat Duck miliknya di Berkshire pada 2009.

Situs Dinner mengatakan restoran akan ditutup selama seminggu.

James Armitage, manajer keamanan makanan Dewan Kota Westminster mengatakan: "Operator kini telah menutup restoran ini untuk sementara waktu dan kami yakin hal ini adalah tindakan yang bertanggung jawab.

"Kami telah meminta restoran untuk meningkatkan prosedur kebersihan termasuk meminta staf mencuci tangan mereka lebih sering. Semua perubahan telah dilakukan secepatnya."

Restoran Fat Duck di Bray ditutup selama dua pekan pada 2009 menyusul wabah virus musim dingin yang membuat 500 orang jatuh sakit.

Minta maaf

Berbicara kepada media pada hari Minggu, koki berusia 47 tahun ini meminta maaf kepada para pelanggan setianya.

"Saya sangat menyesal dengan ketidaknyamanan para pelanggan yang harus membatalkan rencana makan malam mereka."

Ia mengatakan ingin terus membuat tamu kagum dengan "sensasi rasa melampaui imajinasi mereka" dan bukan membuat mereka "sakit selama dua hari."

Dinner dibuka pada 2011, restoran itu mengkhususkan diri pada makanan Inggris bersejarah dan melayani 1.000 pelanggan setiap minggu.

Harga bersantap untuk dua orang sekitar £190 (Rp3,7 juta) dan hidangan ciri khas Blumenthal meliputi Meat Fruit, resep dari tahun 1500-an yaitu hati ayam yang sudah dihaluskan dan dibentuk seperti jeruk mandarin.

mandarin oriental

Dinner berlokasi di Hotel Mandarin Oriental di Hyde Park.

Link terkait

Topik terkait

BBC © 2014 BBC tidak bertanggungjawab atas isi dari situs internet pihak luar

Halaman ini akan lebih baik dilihat dengan dengan penjelajah terbaru yang memiliki fasilitas style sheets (CSS). Anda memang bisa melihat isi halaman dengan menggunakan penjelajah saat ini, namun tidak bisa untuk mendapatkan pengalaman visual secara menyeluruh. Mohon perbaraui penjelajah anda atau gunakan CSS, jika memungkinkan.