Le plat national suédois interdit à bord des avions

Le surstromming ne convient pas à tous les goûts. Il s'agit de poisson, de hareng de la Baltique très exactement, qu'on a laissé pourr...
Pardon : fermenter pendant plusieurs mois dans des tonneaux, avant de le
mettre dans des boîtes de conserve, où le processus continue.

Les détracteurs de cette merveille gastronomique prétendent qu'il s'agit tout simplement de poisson pourri, et qu'il dégage une odeur d'ordures ménagères qu'on aurait laissées au soleil pendant plusieurs jours.

Indignation

Ces compagnies estiment que le surstromming est donc potentiellement explosif.

Mais les Suédois réagissent avec indignation à cette mesure qui frappe
un de leurs plats préférés. Le président de l'Académie suédoise du surstromming, mise sur pied pour promouvoir le plat en Suède ainsi que dans le reste du monde, s'insurge.

Pour lui, si on s'inquiète du caractère potentiellement explosif de cet aliment sous pression, ou de son odeur pestilentielle, autant interdire également le champagne et les fromages français...