Skip to main contentAccess keys helpA-Z index
BBCCzech.com
 
Aktualizováno: neděle 04. prosince 2005, 13:59 SEČ
 
Poslat stránku emailem Verze pro tisk
Hongkong se bojí ptačí chřipky
 

 
 
Drůbež
V současnosti si lidé dávají pozor, aby s drůbeží nepřišli do styku
Chce-li hongkongská hospodyně zjistit, zda je kuře mladé, vytáhne je na tržišti u stánku z klece a foukne mu pod ocasní brka tak, aby byl vidět otvor, kterým vycházejí vejce.

Pokud je příliš široký, znamená to, že slípka už snáší a že je tedy starší a hodí se na polévku. Úzký otvor mívají mladé kusy vhodné na vaření nebo pečení.

Takový test praktikují hongkongské kuchařky už celá léta. V současnosti si ale lidé dávají pozor, aby s drůbeží nepřišli do styku.

Dobře si pamatují, jak rychle se mezi sedmi miliony obyvatel, kteří žijí na území o rozloze pouhé tisícovky kilometrů čtverečních, šířilo onemocnění SARS.

Tamiflu už není...

Noviny v poslední době referují o výskytu ptačí chřipky v Číně. Někteří z mých přátel mají za to, že média hrozbu zveličují a děsí lidi.

Tamiflu
 Lékařům už zásoby došly. Neseženete ani vakcínu proti běžné chřipce. Můj doktor mi řekl, že zoufale shání další vakcíny - marně
 

Jeden z nejhlasitějších kritiků, můj dobrý přítel, ale jednou celý večer nadával na to, jaké šíříme dezinformace, a pak se mně potichu zeptal, jestli nemám navíc balení léku proti chřipce Tamiflu.

Lékařům už zásoby došly. Neseženete ani vakcínu proti běžné chřipce. Můj doktor mi řekl, že zoufale shání další vakcíny - marně.

Slyšel jsem, že v lékárnách už nemají ani dětské ubrousky napuštěné krémem.

Další známá mi řekla, že jí doktor poradil, aby nejedla drůbež.

Zdá se, že takovým doporučením se řídí mnoho lidí. Prodej drůbeže se v posledních týdnech, v důsledku zpráv o výskytu ptačí chřipky v Číně, snížil o třetinu.

Ze dne na den klesla i cena, o celých 50 procent.

Mnozí obchodníci doufají, že obezřetnost spotřebitelů nebude mít dlouhého trvání a že se časem zvýší poptávka a s ní i ceny. To ale není příliš pravděpodobné.

Můj přítel, který vypomáhá v jedné vývařovně pro chudé, si všiml, že strávníci večer vrátili přinejmenším třetinu porcí drůbežího masa.

Ne že by snad obyvatelé Hongkongu propadli panice, to ne, spíš bych řekl, že jsou čím dál neklidnější.

'Virus sem zavlečou'

Jak mi ale sdělil mluvčí Světové zdravotnické organizace, pokud se jedná o prevenci ptačí chřipky a včasné zjištění nákazy, je Hongkong celé Asii příkladem.

Myslím, že by to mohlo zdejší obyvatele aspoň trochu uklidnit.

Jestliže místní správa označuje Hongkong za asijské světové město, má k tomu dobrý důvod. Je to regionální dopravní uzel, finanční centrum a vstupní brána do Číny.

 Pokud se ptačí chřipka v Číně nebo jiné jihoasijské zemi opravdu začne přenášet z člověka na člověka, tady v Hongkongu to poznáme až na letišti
 
mluvčí Světové zdravotnické organizace

A tou branou denně projdou desítky tisíc lidí. Všem teď při příjezdu měří teplotu. Nikdo ale netvrdí, že je tohle opatření spolehlivé.

Potvrzují to i slova mluvčího Světové zdravotnické organizace:

"Pokud se ptačí chřipka v Číně nebo jiné jihoasijské zemi opravdu začne přenášet z člověka na člověka, tady v Hongkongu to poznáme až na letišti, v tržnici nebo hotelu, zkrátka až sem ten zmutovaný virus zavleče nějaký obchodník nebo turista."

"Každopádně v té chvíli už bude příliš pozdě."

Mluvčí a dodává, že k omezení rizika je každé opatření dobré.

Prototyp bezpečného stánku

Nedávno jsem šel přes tržiště a viděl tam stánek s drůbeží zabezpečený proti šíření nemoci. Zákazníka a prodejce odděluje skleněná stěna.

Ukážete na kuře za sklem a prostřednictvím "stánkového" telefonu se s prodejcem dohodnete na ceně. On pak ptáka zabije, oškube a vloží do otvoru o velikosti schránky na dopisy, odkud si ho odeberete.

Trochu to připomíná výběr peněz v bance. Prototyp bezpečnějšího stánku patří paní Jipové.

"Už jsem kvůli tomu vyslechla plno řečí, ale věřte mi, takhle je to opravdu bezpečnější, aspoň pro zákazníky."

"Pro mě moc ne, protože člověk je tady zavřený se stovkami ptáků. Vzduch se tady nehne a když si pomyslím, že některé z těch kuřat může být nemocné, dejte pokoj," lamentuje obchodnice.

Říkám si, jestli se ten model bezpečného stánku ujme a hospodyně si budou vybírat kuřata za sklem, nebudou jim už moci foukat pod ocas. A kdo pak pozná, zda se pták hodí do kastrolu, nebo na pekáč?

LIDSKÉ OBĚTI PTAČÍ CHŘIPKY V JV ASII
Lidské oběti ptačí chřipky
 
 
66Korespondent
Aktuální reportáže zpravodajů a spolupracovníků BBC
 
 
66Ptačí chřipka
Tematická příloha k vývoji virové nákazy a jejímu šíření
 
 
Ptačí chřipka
Rychlý průvodce problematikou obávané choroby
 
 
Zvítězí Vietnam?
Představitelé země věří, že se jim podaří porazit ptačí chřipku
 
 
NEJNOVĚJŠÍ
 
 
Poslat stránku emailem Verze pro tisk
 
  Redakce | Pomoc
 
BBC © ^^ Nahoru
 
  Archiv | Speciály | Anglicky s BBC
 
  BBC News >> | BBC Sport >> | BBC Weather >> | BBC World Service >> | BBC Languages >>
 
  Pomoc | Ochrana soukromí