牛津大学称，各个学院的食堂厨房卫生状况乃是学院的内部事务。

牛津市议会的巡视人员表示，在对大学各学院进行突击检查后，一些学生食堂的厨房简直是“难以忍受的肮脏”。

在牛津大学新学院（New College），检查人员发现一只老鼠正从垃圾桶里找东西吃，而且厨房桌面也很不干净。

在曼斯菲尔德学院（Mansfield College）和彭布洛克学院（Pembroke College）厨房的后院里，老鼠在到处乱跑。

牛津市议会的工作人员对于学校厨房位于多处破旧大楼的现状感到震惊，并且表示这些大楼急需维修。

在伍斯特学院（Worcester College），洗碗区域上方的屋顶已经开始部分坍塌，但是工作人员还继续在那里干活。

检察人员发现，厨房的瓷砖、架子以及放置干粮的储藏室都需要进行修理。

内部事务？

检察结果显示，贝利奥尔学院（Balliol Collge）的厨房最脏，共违反了18条安全规定。

牛津大学的一名发言人表示，厨房清洁卫生属于每个学院自己的事务，大学对此不发表意见。

新学院的一名发言人则称，院方目前正在开展相关工作，改进厨房的环境状况。

新学院另一名专职饮食、住房与康乐的官员史蒂夫·麦格林（Steve McGlinn）表示，学院在安全指标上未能通过检查让人惊讶。

麦格林说，过去的一年时间里，学院餐饮质量的提高有目共睹，因为学院新任命了主厨。他了解到，厨房工作人员对于安全与卫生相当重视，因此他本人对于学院厨房的整体运作表示满意。

麦格林补充道，在满分为6分的餐饮质量调查中，学生们给了新学院4.2分。